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Amieva
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Gastronomía en Amieva
La joya gastronómica de la zona es el queso de Beyos.
La gastronomía de la zona de Amieva es rica en platos populares Asturianos, contundente cocina basada en materias de primera calidad. Fabada y pote Asturiano no pueden faltar, ni las boroñas preñadas. Mención aparte merecen los embutidos y carnes de la matanza del cerdo, que todos los años, en el mes de febrero, reciben su homenaje en las Jornadas gastronómicas de la matanza.
Carnes de ternera Asturiana y aves de corral, como el Pitu de caleya.
Los platos de caza también son protagonistas en épocas de veda cerrada.
Boroña preñada. Foto www.concejodeamieva.com
Enlaces sugerido: Restaurantes en Amieva
Jornadas gastronómicas en Amieva.
Jornadas Gastronómicas de la Matanza. Se celebran en el mes de febrero, y son todo un homenaje a la gastronomía típica de Amieva y a los platos que se elaboran entorno a la matanza del cerdo. Los restaurantes del concejo ofrecen menús de matanza.
Jornadas gastronómicas de los productos de la vega del Sella
Jornadas gastronómicas de Los Tortos.
Certamen del queso de Los Beyos. Se celebra el primer sábado de junio. Ese día se dedica especialmente a exaltar las excelencias del queso, con festival y concurso exposición, se dan cita en Amieva los productores de queso de Los Beyos, artesanos y cientos de visitantes. Hay actividades para niños.
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